Ingredientes:

1 taza de conejo cocido en cubos
1 taza de mayonesa
1 taza de crema de leche
1 cucharadita de curry
1 cucharada de jugo de limón
1 taza de almendras picadas
1cucharada de azúcar o media de edulcorante
2 manzanas deliciosas.

Batir la crema de leche hasta que tome consistencia, unir con la mayonesa, curry, jugo de limón, el conejo, las almendras y el azúcar. Agregar las manzanas cortadas en juliana, previamente frotadas con limón.
Volcar en una fuente y decorar con una hojita de perejil y rodajas de kiwi o pepino.