Queso de Patitas de Conejo


	Ingredientes: 6 patitas de conejo, 2 dientes de ajo, 2 cdas de vinagre, 2 cdas de aceite, ají picante, 1 cda de perejil picado, comino, pimienta y sal. Cocinar las patitas hasta que los huesos se despeguen, pasar la carne por la maquina de picar, agregar el perejil, ajo picado, y el caldo colado en el que se cocinaron las patas. Condimentar. Humedecer con agua fría una fuente térmica de vidrio, verter la preparación, colocar en la heladera hasta e día siguiente. Desmoldar en una fuente y acompañar con ensalada de lechuga. Haga click en las imagenes para Ampliar