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Ingredientes:
Preparar un adobo con cebolla, zanahoria, ajo picado, condimentos, limón y un chorrito de aceite. Dejar macerar el conejo 8 horas en este adobo. Escurrir el conejo, secar con un paño, impregnar con manteca y cocer en horno moderado. Agregar paulatinamente el líquido del adobo durante la cocción.
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