Conejo a la Naranja


	Ingredientes: 2 conejos chicos, 50 grs. de manteca, 1 ramito compuesto de hierbas, 2 cucharones de caldo, jugo de 3 naranjas, 1 vaso de vino dulce, 1 cucharada de harina, gajos de 3 naranjas. Trozar los conejos y dorar las presas en la manteca previamente condimentadas, incorporar las hierbas, 1 cucharón de caldo, el vino y el jugo de naranja. Cocinar a fuego lento tapado. Una vez cocidos, retirar los conejos y agregar a la salsa 1 cucharón de caldo y la harina. Condimentar a gusto manteniendo en el fuego hasta que espese. Calentar en un poquito de manteca los gajos de las naranjas. Haga click en las imagenes para Ampliar